通常，适量食用虾类对健康有益。虾含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，能够提供人体所需的多种营养素。
虾的摄入量应根据个人的健康状况、饮食习惯和营养需求来定。一般而言，成年人每周摄入虾类2至3次，每次大约50至100克，可以满足身体对营养的需求。过量食用虾类可能会导致胆固醇升高，尤其是对于有心血管疾病风险的人群。此外，虾类可能含有重金属，因此选择来源可靠的虾类产品也很重要。
在日常饮食中，应注意食物多样性，合理搭配蛋白质、脂肪和碳水化合物。对于虾类等海鲜产品，建议在医生指导下适量食用。如果对虾类过敏，应避免食用。在食用虾类时，注意食物的新鲜度和烹饪方式，以确保食品安全和营养吸收。