维生素C通常在餐后服用效果较好。这是因为餐后胃酸分泌增加，有助于维生素C的吸收。同时，食物中的其他营养成分也有助于提高维生素C的生物利用度。
维生素C的吸收受多种因素影响，包括胃酸分泌、食物成分等。餐后服用可以减少胃酸对维生素C的破坏，提高其吸收率。此外，食物中的脂肪和蛋白质等成分也有助于维生素C的吸收。因此，餐后服用维生素C可以更好地发挥其生理作用。
维生素C是人体必需的营养素，对维持免疫功能、抗氧化等方面具有重要作用。建议在日常生活中，通过均衡饮食摄入足够的维生素C。如果需要额外补充，应在医生指导下进行。同时，要注意观察身体反应，如出现不适，应及时就医。