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海菜不能和什么一起吃

徐咏书 普内科 副主任医师

南昌大学第四附属医院 三甲

海菜通常可以和多种食物搭配食用,但也有一些食物可能与其相克,影响营养吸收或产生不适。在食用海菜时,应注意避免与以下食物同食。

1.富含钙的食物:海菜中含有较多的草酸,与富含钙的食物如牛奶、豆腐等同食,可能会形成草酸钙,影响钙的吸收,甚至引起结石。

2.富含铁的食物:海菜中的草酸同样可能与铁质食物如红肉、菠菜等结合,降低铁的吸收率,对于需要补铁的人群来说,应避免同时食用。

3.高酸性食物:海菜本身具有一定的酸性,若与柠檬、醋等高酸性食物同食,可能会增加胃酸分泌,对胃肠道造成刺激,尤其是胃酸过多的人群应谨慎。

在日常饮食中,建议适量食用海菜,并注意与其他食物的搭配。如果出现消化不良或身体不适,应及时就医。同时,对于有特定健康问题的人群,如肾结石患者或缺铁性贫血患者,更应咨询医生的建议,合理安排饮食。

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