冻豆腐的热量一般不高，通常每100克只有约50-70千卡，远低于许多其他豆制品。在减肥期间，冻豆腐可以作为低热量、高蛋白的食物选择，有助于增加饱腹感，减少总热量摄入。
冻豆腐的低热量特性使其成为减肥餐单中的优选食材。它不仅含有较少的脂肪，而且富含蛋白质，有助于肌肉的维持和修复。例如，豆腐中的大豆蛋白是一种完整的蛋白质来源，含有人体必需的所有氨基酸。此外，冻豆腐在制作过程中会形成许多小孔，这些小孔在烹饪时能够吸收更多的调味料，使得冻豆腐即使不添加过多油脂也能风味十足。在医生指导下，可以考虑将冻豆腐作为减肥饮食的一部分，同时搭配其他低热量、高纤维的食物，如蔬菜和全谷物。
在选择冻豆腐时，应注意选择未添加过多油脂和调料的产品，以保持其低热量的优势。同时，适量食用冻豆腐，与其他健康食物搭配，可以帮助实现均衡饮食，促进减肥效果。