水鱼，学名鳖，是一种营养价值高且具有多种功效的食材。其功效作用主要包括滋补强身、增强免疫力、促进伤口愈合、调节血糖以及改善心血管健康。
1.滋补强身：水鱼含有丰富的蛋白质和微量元素，能够为身体提供必要的营养，帮助增强体质。
2.增强免疫力：水鱼中含有的多种氨基酸和维生素，有助于提高机体的免疫能力，抵抗疾病。
3.促进伤口愈合：水鱼的胶原蛋白成分有助于伤口的愈合，对于术后恢复和皮肤损伤有一定的帮助。
4.调节血糖：水鱼中的营养成分可以帮助调节血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助作用。
5.改善心血管健康：水鱼中的不饱和脂肪酸对心血管系统有保护作用，有助于降低心血管疾病的风险。
在食用水鱼时，建议选择新鲜且来源可靠的产品，并注意适量食用。同时，由于水鱼的某些成分可能对特定人群有影响，如孕妇和过敏体质者，应在医生指导下食用。