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蛋白粉热量高吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

蛋白粉作为一种营养补充品,通常热量并不高,但具体热量取决于其蛋白质含量和添加的其他成分。蛋白粉的主要成分是蛋白质,每克蛋白质大约提供4千卡的热量,而碳水化合物和脂肪的热量则分别为4千卡和9千卡。

分析蛋白粉的热量,我们首先考虑其主要成分蛋白质。市场上常见的蛋白粉种类有乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和米蛋白粉,它们的热量主要来源于蛋白质。然而,一些蛋白粉为了提升口感或增加营养价值,可能会添加糖分、脂肪或其他添加剂,这些成分会增加热量。例如,添加了麦芽糊精的蛋白粉热量会相对较高。因此,在选择蛋白粉时,应仔细查看成分表,选择低糖、低脂的产品。

在选择蛋白粉时,建议关注产品的成分和热量标签,选择适合自己需求的产品。同时,蛋白粉不应替代均衡饮食,而应作为营养补充。在医生或营养师的指导下合理使用蛋白粉,可以更有效地达到增肌或维持健康的目的。

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