番薯干的热量通常比新鲜番薯要高，因为脱水过程中糖分浓缩。每100克番薯干大约含有300到400千卡的热量，而新鲜番薯大约只有90千卡。因此，对于减肥者来说，番薯干并不是理想的低热量食品。
在减肥期间，选择食物时应考虑其热量密度和营养价值。番薯干虽然热量较高，但含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，适量食用可以提供饱腹感并促进肠道健康。然而，由于其热量密集，建议减肥者在食用时控制分量，并选择其他低热量、高纤维的食物作为主要饮食来源。例如，可以选择全谷物、绿叶蔬菜和低糖水果。
总之，减肥期间可以适量食用番薯干，但应注意总体热量摄入，并结合均衡的饮食和适量的运动来达到减肥效果。