青芒果一般可以食用，但需注意其成熟度和个人体质。未成熟的青芒果口感酸涩，含有较高的单宁酸，可能会引起胃部不适。对于某些人来说，青芒果还可能引起过敏反应。
在选择青芒果时，应挑选表皮光滑、颜色均匀的果实。成熟的青芒果口感更佳，可以减少不适。在食用前，建议将青芒果削皮切块，避免直接接触皮肤，以减少过敏风险。此外，如果存在胃酸过多或胃溃疡等问题，应谨慎食用青芒果，或在医生指导下适量食用。例如，对于需要缓解胃酸过多的症状，可以使用奥美拉唑、兰索拉唑或雷贝拉唑等药物，但这些药物的使用应在医生指导下进行。
食用青芒果时，应注意适量，并观察身体反应。如果出现不适，应立即停止食用，并咨询医生。