炸蘑菇的热量通常较高。这是因为在烹饪过程中，蘑菇会吸收大量的油脂，使得其热量显著增加。此外，蘑菇本身虽然热量不高，但经过油炸后，其热量密度会显著提高。
在日常生活中，炸蘑菇的热量主要来源于油脂的使用。例如，使用花生油、大豆油或葵花籽油进行油炸，都会使蘑菇的热量增加。这些油脂本身含有较高的热量，且在高温下更容易被蘑菇吸收。因此，炸蘑菇的热量可能会因为油脂的种类和用量而有所差异。值得注意的是，虽然炸蘑菇口感酥脆，但过量食用可能会导致热量摄入过多，对健康不利。
为了控制热量摄入，建议在享受炸蘑菇的美味时，适量食用，并注意整体的饮食平衡。同时，可以尝试使用空气炸锅或烤箱等烹饪方式，减少油脂的使用，以降低热量摄入。