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必需脂肪酸有哪些

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

必需脂肪酸通常有亚油酸、α-亚麻酸和花生四烯酸等。这些脂肪酸是人体无法自行合成的,必须通过食物摄取。

1.亚油酸:它是人体必需的多不饱和脂肪酸之一,主要存在于植物油中,如大豆油、玉米油和葵花籽油。亚油酸对维持细胞膜的流动性和功能至关重要。

2.α-亚麻酸:这种脂肪酸主要来源于亚麻籽油、核桃油和某些鱼类,对心血管健康和大脑功能有积极作用。

3.花生四烯酸:它是一种ω-6多不饱和脂肪酸,常见于肉类和乳制品中。花生四烯酸对调节炎症反应和维持皮肤健康有重要作用。

为了确保摄入足够的必需脂肪酸,建议在日常饮食中多样化选择富含这些脂肪酸的食物。同时,如果怀疑自己可能缺乏必需脂肪酸,应及时就医,以便得到专业的营养指导和治疗建议。

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