橘子皮通常可以食用，但需要注意食用方法和个人体质。橘子皮含有丰富的维生素C和纤维，具有一定的药用价值，比如可以用于缓解咳嗽和消化不良。然而，并非所有橘子皮都适合食用，因为有些可能含有农药残留或受到污染。
在食用橘子皮之前，应确保其来源可靠且清洗干净。常见的食用方法包括将橘子皮晒干后泡茶，或者将其磨成粉末作为香料使用。在医疗上，橘子皮可用于制作中药，如陈皮，它有助于消化和缓解胃部不适。但需要注意的是，并非所有人都适合食用橘子皮，特别是对柑橘类水果过敏的人应避免食用。此外，一些药物如阿司匹林、布洛芬和对乙酰氨基酚等，可能与橘子皮中的某些成分相互作用，因此在服用这些药物时应避免食用橘子皮，或在医生指导下进行。
总之，食用橘子皮前应确保其清洁且适合食用，对于有特殊健康需求或正在服用某些药物的人来说，最好在医生的建议下决定是否食用。