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荞麦面热量高吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

荞麦面作为一种常见的健康食品,通常热量并不高。它含有的膳食纤维有助于增加饱腹感,同时提供必要的营养素。

荞麦面的热量相对较低,主要源于其主要成分荞麦粉。与白面粉相比,荞麦粉含有更多的蛋白质和纤维,这有助于控制血糖水平和减少饥饿感。例如,100克荞麦面的热量大约为340卡路里,而同等重量的白面条可能高达380卡路里。此外,荞麦面含有的维生素B群和矿物质如铁、锌等,对于维持身体健康也非常重要。在食用时,可以选择搭配低热量的蔬菜和适量的蛋白质,如鸡胸肉或豆腐,以确保营养均衡。

在选择荞麦面时,应注意查看产品标签,确保选择无添加糖和低脂肪的产品。同时,适量食用,并结合健康的生活方式,如适量运动,可以帮助控制体重和促进健康。

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