椰子的热量相对较高，通常每100克椰子肉含有大约340卡路里的能量。这种高热量主要来源于椰子中的脂肪，尤其是饱和脂肪，它们在提供能量方面非常有效。
椰子中的脂肪主要由中链脂肪酸构成，如月桂酸、肉豆蔻酸和棕榈酸，这些脂肪酸在人体中的吸收和代谢速度较快，能够迅速转化为能量。然而，过量摄入椰子或其制品可能会导致热量过剩，从而增加体重。在饮食中适量食用椰子，如椰子水、椰子油或椰子肉，可以作为健康脂肪的来源，但应注意总体热量摄入，避免过量。
为了保持健康的饮食习惯，建议在医生的指导下，将椰子作为均衡饮食的一部分，同时注意控制总热量摄入，以维持适宜的体重和健康状态。