木耳通常被认为是低热量食物。每100克干木耳大约含有300千卡的热量，而泡发后的木耳热量会更低。木耳含有丰富的膳食纤维，有助于增加饱腹感，同时促进肠道蠕动，对控制体重有一定的帮助。
木耳的热量主要来源于其所含的碳水化合物和蛋白质，而脂肪和糖分含量相对较低。此外，木耳还富含多种维生素和矿物质，如维生素K、铁和钙等，对人体健康有诸多益处。在减肥期间，适量食用木耳可以作为低热量、高营养的食物选择。
对于想要控制热量摄入的人群，日常饮食中可以适量增加木耳的摄入，同时注意均衡搭配其他食物，保证营养全面。如果出现消化不良或其他不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食。