木耳的热量通常不高，每100克干木耳大约只有250千卡的能量。作为一种营养丰富的食材，木耳含有膳食纤维、蛋白质以及多种维生素和矿物质，但脂肪和糖分含量相对较低。
在日常生活中，木耳常被用于烹饪，如凉拌木耳、木耳炒肉等，这些菜肴不仅美味，而且热量适中。例如，银耳、黑木耳和白木耳都是常见的食用木耳种类，它们在烹饪时可以提供不同的口感和营养。需要注意的是，尽管木耳热量不高，但烹饪过程中添加的油脂和调料可能会增加食物的总热量，因此在食用时应适量，并在医生指导下选择适合自己健康状况的烹饪方式。
总之，适量食用木耳对健康有益，但应注意整体饮食的平衡，避免过量摄入。