通常，豆腐的热量并不高。豆腐是一种低脂高蛋白的食品，每100克豆腐大约含有80千卡的热量。豆腐的营养成分丰富，含有优质的植物蛋白、钙、磷、铁等矿物质，以及多种维生素，对人体健康有益。
豆腐的热量主要来源于其中的蛋白质和少量的碳水化合物。豆腐的脂肪含量很低，因此热量相对较低。此外，豆腐的烹饪方式也会影响其热量。例如，油炸豆腐的热量会明显高于清蒸或煮豆腐。在选择豆腐时，可以优先选择低脂或无脂的豆腐产品，以减少热量的摄入。
在日常饮食中，适量食用豆腐可以作为蛋白质的良好来源。对于需要控制热量摄入的人群，如减肥者或糖尿病患者，豆腐是一个不错的选择。在食用豆腐时，应注意食物的烹饪方式，尽量选择健康的烹饪方法，如蒸、煮或炖，避免油炸或煎炒。同时，豆腐虽然营养丰富，但也要注意适量，过量食用可能导致蛋白质摄入过多，对肾脏造成负担。如有特殊疾病，应在医生指导下合理食用豆腐。