干贝，又称瑶柱，是一种常见的海味食材，具有滋阴补肾、和胃调中、增强免疫力等功效和作用。
1.滋阴补肾：干贝含有丰富的蛋白质和多种微量元素，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的改善作用。
2.和胃调中：干贝性质温和，能够调和脾胃，对于消化不良、食欲不振等胃部不适有一定的缓解作用。
3.增强免疫力：干贝中含有的多种氨基酸和微量元素，有助于提高机体的免疫力，增强抵抗力。
4.促进生长发育：干贝中的营养成分对儿童和青少年的生长发育有很好的促进作用，可以提供必要的营养支持。
5.抗疲劳：干贝中的营养成分能够帮助人体抵抗疲劳，对于体力劳动者和经常感到疲劳的人群有一定的帮助。
在食用干贝时，建议适量食用，避免过量，以免引起消化不良。同时，干贝最好与其他食材搭配食用，如与蔬菜、肉类等一起烹饪，以充分发挥其营养价值。