黄花菜，又称金针菜，是一种常见的食材，同时也具有一定的药用价值。它的功效作用主要包括清热解毒、利尿消肿以及安神等。
1.清热解毒：黄花菜性质偏凉，可以帮助清除体内的热毒，对于因热毒引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状有一定的缓解作用。
2.利尿消肿：黄花菜含有利尿成分，能够帮助身体排出多余的水分，对于水肿、小便不利等症状有一定的改善效果。
3.安神：黄花菜中含有的某些成分具有安神的作用，可以帮助改善睡眠质量，对于因情绪波动或压力过大引起的失眠有一定的缓解作用。
4.增强免疫力：黄花菜含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等，这些成分有助于增强人体的免疫力，提高抵抗力。
5.抗氧化：黄花菜中含有的抗氧化物质可以帮助抵抗自由基的损害，对于延缓衰老、保护皮肤有一定的作用。
黄花菜作为一种多功能的食材，适合多种烹饪方式，可以煲汤、炒菜或凉拌。在日常饮食中适量食用黄花菜，不仅能够享受其美味，还能从中获得健康益处。不过，由于黄花菜性质偏凉，体质虚寒的人群应适量食用，以免引起不适。