孕妇在晚期食用苦瓜通常被认为是可以的，但需注意适量。苦瓜含有多种维生素和矿物质，对孕妇的健康有益。然而，苦瓜属于寒凉性食物，过量食用可能会引起肠胃不适。
苦瓜含有的营养成分如维生素C和钾，有助于增强孕妇的免疫力和维持电解质平衡。同时，苦瓜中的苦瓜素具有降血糖的作用，对预防孕期糖尿病有一定的帮助。但孕妇在食用苦瓜时，应注意避免与某些药物如胰岛素、降糖药等同时使用，以免影响药效。此外，孕妇在食用苦瓜时，应避免与寒凉性较强的食物如西瓜、梨等同食，以免加重肠胃负担。
建议孕妇在食用苦瓜时，应适量并注意食物搭配，同时在医生的指导下进行。如果有任何不适，应及时咨询医生。