白木耳，也被称为银耳，是一种常见的食用菌，具有润肺、养颜、增强免疫力等多种功效和作用。
1.润肺：白木耳含有丰富的天然植物胶质，能够滋润肺部，对于缓解咳嗽、痰多等症状有一定的帮助。
2.养颜：白木耳含有的多种微量元素和维生素，对皮肤有很好的滋养作用，长期食用有助于改善肤质，使皮肤更加光滑细腻。
3.增强免疫力：白木耳中含有的多糖体能够增强人体的免疫功能，提高抵抗力，对于预防感冒和其他疾病有一定的效果。
4.促进消化：白木耳中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，对于缓解便秘有一定的作用。
5.降低血脂：白木耳中的多糖和膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对于预防心血管疾病有一定的帮助。
白木耳是一种营养价值高、功效多样的食材。在日常饮食中适当增加白木耳的摄入，可以为身体提供多种必需的营养素，同时帮助改善一些健康问题。建议在烹饪时，可以将白木耳与其他食材如红枣、枸杞等搭配，以增加风味和营养价值。