肠炎患者通常可以适量饮用酸奶。酸奶中含有丰富的益生菌，有助于肠道菌群的平衡，对肠炎患者恢复有益。
酸奶中的益生菌如嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等，能够抑制有害细菌的生长，促进肠道健康。此外，酸奶中的乳酸菌发酵产生的乳酸，有助于改善肠道环境，减少炎症。然而，对于某些特定类型的肠炎，如乳糖不耐受或严重腹泻患者，饮用酸奶前应咨询医生意见。例如，对于腹泻患者，可以考虑使用蒙脱石散、复方黄连素片和复方地芬诺酯片等药物来缓解症状，但需在医生指导下使用。
因此，肠炎患者在饮用酸奶时应注意个人体质和病情，适量饮用，并在必要时咨询医生。