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去皮绿豆与带皮绿豆的功效有无差异?

胡佳 中医科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

去皮绿豆与带皮绿豆的功效通常存在一定的差异。去皮绿豆主要保留了绿豆的内部成分,而带皮绿豆则包含了绿豆的皮层和内部成分。

1.营养成分:去皮绿豆的蛋白质和淀粉含量较高,而带皮绿豆则含有更多的膳食纤维和一些微量元素。

2.功效作用:去皮绿豆在清热解暑、利尿消肿方面效果较好,而带皮绿豆则在清热解毒、润肠通便方面表现更佳。

3.适用人群:去皮绿豆适合需要补充蛋白质和能量的人群,带皮绿豆则更适合需要改善肠道功能和促进消化的人群。

在日常饮食中,可以根据个人需求选择去皮或带皮绿豆。如果出现消化不良或需要清热解暑时,可以适当增加绿豆的摄入。若症状持续或加重,应及时就医,寻求专业的医疗建议。

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