酸奶是一种以鲜牛奶为原料，通过乳酸菌发酵制成的乳制品，具有改善肠道功能、增强免疫力、促进消化吸收、补充钙质、降低胆固醇等功效和作用。
1.改善肠道功能：酸奶中的乳酸菌有助于维持肠道内菌群平衡，促进肠道蠕动，改善便秘。
2.增强免疫力：酸奶中的乳酸菌可以刺激人体免疫系统，增强机体对疾病的抵抗力。
3.促进消化吸收：酸奶中的乳酸菌能分解乳糖，使乳糖不耐受者也能享受乳制品的美味，同时有助于蛋白质、脂肪等营养素的消化吸收。
4.补充钙质：酸奶中的钙质含量丰富，且乳酸的存在有助于钙质的吸收，对于儿童生长发育和老年人预防骨质疏松具有积极作用。
5.降低胆固醇：酸奶中的乳酸菌可以降低血液中的胆固醇水平，对于预防心血管疾病有一定的帮助。
酸奶作为一种健康食品，适合各个年龄段的人群食用。建议每天适量饮用酸奶，以获取其丰富的营养和健康益处。同时，选择酸奶时应注意查看生产日期和保质期，确保食品的新鲜和安全。