单宁酸通常对人体无害，甚至在适量摄入时可能有益。它是一种天然的多酚化合物，存在于许多植物中，包括茶叶、葡萄、橡树皮等。单宁酸具有抗氧化作用，可以帮助预防某些类型的癌症和心血管疾病。
然而，过量摄入单宁酸可能会对人体产生不良影响。例如，它可能会影响铁的吸收，导致贫血；还可能与胃中的蛋白质结合，形成难以消化的物质，引起胃部不适。在药物方面，某些药物如阿司匹林、布洛芬和对乙酰氨基酚，在与单宁酸同时服用时可能会影响药物的吸收和效果。因此，在使用这些药物时，应在医生指导下进行。
总的来说，适量摄入单宁酸是安全的，但应注意不要过量，并在必要时咨询医生或营养师的建议。