维生素B6通常是指一组水溶性维生素，包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺。它们在人体中扮演着多种重要角色，如参与氨基酸代谢、神经递质合成以及血红蛋白的合成等。
维生素B6缺乏可能引起多种症状，常见的包括皮肤问题如皮炎和口角炎，还有可能影响神经系统，导致情绪变化和认知功能受损。此外，孕妇和哺乳期妇女缺乏维生素B6可能会影响胎儿和婴儿的发育。严重缺乏时，还可能导致贫血和免疫系统功能下降。
对于维生素B6的补充，日常饮食中应包含富含维生素B6的食物，如肉类、鱼类、全谷物和豆类。如果怀疑自己可能缺乏维生素B6，应在医生指导下进行补充，避免自行盲目用药。同时，定期体检有助于及时发现和纠正营养缺乏问题。