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大豆热量高吗,减肥可以吃吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

大豆的热量并不高,每100克大豆大约含有390千卡的热量。对于减肥期间的人来说,适量食用大豆是可以的。大豆含有丰富的植物蛋白和膳食纤维,有助于增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。

大豆中的蛋白质含量较高,每100克大豆含有大约35克的蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素之一,有助于维持肌肉组织和促进新陈代谢。此外,大豆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,有助于消化和排泄。因此,适量食用大豆对减肥是有益的。

对于减肥期间的人来说,日常饮食应以低热量、低脂肪、高蛋白的食物为主。在食用大豆时,建议选择煮、蒸等烹饪方式,避免油炸或煎炒。同时,要注意控制总热量摄入,不要过量食用。如果有任何疑问或不适,应及时就医咨询。

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