棕树籽一般是可以食用的，但并非所有种类的棕树籽都适合食用。棕树籽中含有的营养成分可以为人体提供能量和必需的微量元素。
棕树籽的食用价值取决于其种类和成熟度。例如，椰子树的种子（椰子）是一种常见的食用棕树籽，含有丰富的脂肪和蛋白质，可以提供能量。此外，非洲油棕的种子（非洲油棕籽）和巴西坚果树的种子（巴西坚果）也是可食用的，它们含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，对健康有益。然而，并非所有的棕树籽都适合食用，一些种类可能含有有毒成分或者不适合人类消化。在食用任何棕树籽之前，应确保其来源安全，且在医生的指导下进行。
总之，虽然某些棕树籽可以食用，但在食用前应谨慎，确保其安全性和适宜性。如果不确定，最好咨询专业人士的意见。