大众养生网

生吃孛荠的功效与作用

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

孛荠,又称马蹄,是一种常见的水生植物,其球茎部分可食用。孛荠具有清热、解毒、利尿、促进消化和增强免疫力等功效和作用。

1.清热解暑:孛荠性质寒凉,适合在炎热的夏季食用,有助于降低体内热量,缓解因高温引起的不适。

2.利尿消肿:孛荠含有的某些成分能够促进体内水分的排出,对于水肿和排尿不畅有一定的改善作用。

3.促进消化:孛荠中的纤维素可以增加肠道蠕动,帮助食物消化,对于消化不良和便秘有一定的缓解作用。

4.增强免疫力:孛荠含有多种维生素和矿物质,这些营养素有助于增强机体的免疫功能,提高抵抗力。

在选择食用孛荠时,建议选择新鲜、无病虫害的产品,并彻底清洗干净,以避免摄入有害物质。同时,由于孛荠性寒,体质偏寒的人群应适量食用。

推荐文章

推荐问答