一般来说，果葡萄糖浆作为一种甜味剂，适量使用是安全的。它被广泛应用于食品和饮料中，以增加甜味而不增加热量。然而，过量摄入任何类型的糖，包括果葡萄糖浆，都可能对健康产生不利影响。
果葡萄糖浆的摄入需要适度，因为过量可能会导致血糖水平升高，长期大量摄入还可能增加肥胖和2型糖尿病的风险。此外，一些研究表明，高果糖玉米糖浆（HFCS）可能对肝脏产生不利影响，类似于酒精。在医疗领域，果葡萄糖浆有时用于静脉注射，以提供能量和维持血糖水平，但这种用途应在医生指导下进行。例如，葡萄糖、果糖和半乳糖等单糖在医疗中都有应用，但必须遵循医嘱。
对于普通消费者而言，重要的是保持均衡饮食，限制高糖食品和饮料的摄入，并注意食品标签上的成分列表。如果对果葡萄糖浆或任何甜味剂有疑虑，最好咨询医生的建议。