奶油蛋糕在胃肠里通常需要几个小时到一天的时间来代谢。消化过程受到个体差异、食物成分和饮食习惯的影响，因此具体时间可能因人而异。
消化奶油蛋糕的过程开始于口腔，其中唾液中的酶开始分解食物。进入胃后，胃酸和消化酶进一步分解蛋糕中的脂肪和糖分。奶油蛋糕中的脂肪成分需要较长时间来分解，而糖分则相对较快被吸收。整个消化过程可能伴随着胆汁和胰液的参与，这些消化液帮助分解脂肪和蛋白质。由于奶油蛋糕含有较高的脂肪和糖分，其消化速度可能比低脂或无糖食品慢。
对于奶油蛋糕这类高脂肪、高糖分食品，建议适量食用，并注意均衡饮食。如果出现消化不良的症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食习惯或采取适当的治疗措施。