榛子生吃确实有营养。榛子含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E以及多种矿物质，对人体健康十分有益。不过，榛子中的营养成分在加热后可能会有所变化，因此生吃可以更好地保留其原始营养。
榛子中的不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，对降低血液中的胆固醇水平有积极作用。同时，榛子所含的维生素E是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害。此外，榛子中的矿物质如铁、锌和镁，对于维持身体的正常功能也非常重要。在食用榛子时，可以选择生食，但应注意适量，因为榛子热量较高。
在选择榛子时，建议选择新鲜、无霉变的榛子，以确保食用安全。同时，对于有特殊健康需求的人群，如过敏体质或需要控制脂肪摄入的人，应在医生指导下食用。