苦瓜的热量并不高，通常每100克苦瓜大约只有20-30千卡的热量。作为一种低热量的蔬菜，它在减肥和控制体重方面是一个很好的选择。
苦瓜的低热量特性主要归功于其高水分和低脂肪含量。此外，苦瓜含有的膳食纤维有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。在饮食中加入苦瓜，可以搭配其他低热量食材，如番茄、黄瓜等，制作成沙拉或凉拌菜，既能满足口感，又能控制热量摄入。例如，苦瓜可以与胡萝卜、芹菜等蔬菜一起食用，这些蔬菜同样热量较低，有助于维持健康的饮食习惯。需要注意的是，尽管苦瓜热量低，但任何食物过量摄入都可能导致热量过剩，因此合理搭配和适量食用是关键。
在选择食用苦瓜时，应注意其烹饪方式，避免使用过多的油脂和高热量调料，以保持其低热量的特性。同时，苦瓜性寒，体质偏寒的人群应适量食用。