枸杞作为药食同源的食材，具有滋补肝肾、明目、增强免疫力、抗氧化以及调节血糖等功效和作用。
1.泡水饮用：将枸杞放入杯中，加入热水浸泡，待水色变红后饮用，可以充分发挥其滋补肝肾的作用。
2.炖汤：在炖煮鸡汤、排骨汤时加入枸杞，可以增加汤品的营养价值，同时有助于明目。
3.煮粥：将枸杞与大米一同煮粥，可以增强粥的滋补效果，适合体质虚弱者食用。
4.直接食用：洗净后直接嚼食，可以最大程度地保留枸杞的营养成分，有助于增强免疫力。
5.制作甜品：在制作银耳羹、八宝饭等甜品时加入枸杞，不仅增添风味，还能提升甜品的保健价值。
在日常饮食中，适量食用枸杞可以带来诸多益处。建议选择新鲜、颜色鲜艳的枸杞，并注意不要过量食用，以免引起身体不适。同时，由于枸杞性温，体质偏热或正在感冒发热的人应谨慎食用。