吃大米饭通常不会直接导致发胖。大米饭是碳水化合物的主要来源，为人体提供必要的能量。然而，摄入过量的碳水化合物，尤其是当摄入的热量超过身体消耗的热量时，可能会导致体重增加。
大米饭的热量相对较低，每100克大约有130千卡-140千卡。如果担心发胖，可以选择全谷物或糙米，它们含有更多的纤维，有助于提高饱腹感。在饮食中，还应注意搭配适量的蛋白质和蔬菜，以保证营养均衡。例如，可以选择瘦肉、鱼类、豆腐以及各种绿叶蔬菜。此外，控制餐量和增加身体活动也是维持健康体重的重要措施。在医生指导下合理用药，如二甲双胍、奥利司他和利拉鲁肽等，可以帮助控制体重，但应在医生指导下使用。
保持适量饮食和积极的生活方式是避免发胖的关键。