通常，麦丽素吃多了可能会导致消化不良。由于麦丽素含有较高的糖分和脂肪，过量摄入会增加胃肠负担，引起腹胀、腹泻或便秘等消化系统不适。高糖食品还可能影响血糖水平，对于糖尿病患者来说，过量食用麦丽素可能不利于血糖控制。
麦丽素的过量食用还可能增加肥胖的风险，因为它们含有较多的热量。长期过量食用，可能会导致体重增加，进而增加患心血管疾病和糖尿病的风险。对于儿童而言，过量食用含糖食品还可能影响牙齿健康，增加龋齿的风险。
针对麦丽素这类高糖食品，日常建议适量食用，保持饮食均衡。如果出现消化不良症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食习惯。对于糖尿病患者，更应严格控制含糖食品的摄入，遵循医嘱，合理用药，保持血糖稳定。