苤蓝一般具有清热利尿、促进消化、增强免疫力、保护视力和改善心血管健康等功效和作用。
1.清热利尿苤蓝含有的水分和纤维素有助于调节体内水分平衡，促进尿液排出。
2.促进消化苤蓝中的纤维素可以增加肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
3.增强免疫力苤蓝富含维生素C，有助于增强机体的免疫力，抵抗疾病。
4.保护视力苤蓝中的维生素A对维护视网膜健康、预防夜盲症等眼部疾病有积极作用。
5.改善心血管健康苤蓝含有的钾元素有助于调节血压，对心血管健康有益。
在选择苤蓝时，应考虑新鲜度和成熟度，新鲜的苤蓝颜色鲜亮，质地紧实。在日常饮食中适量添加苤蓝，可以为身体提供多种营养素，促进健康。同时，建议与其他蔬菜和水果搭配食用，以获得更全面的营养。