白芝麻作为常见的食物，通常具有补钙、抗氧化、润肠通便、促进毛发健康以及补充营养等功效与作用。其营养价值较高，适量食用对身体有一定益处。
1、补钙
白芝麻含有丰富的钙元素，每100克白芝麻中钙含量可达620毫克左右。适量食用可帮助补充人体所需的钙质，对维持骨骼和牙齿健康有一定作用，尤其适合需要补钙的人群日常食用。
2、抗氧化
白芝麻中含有的维生素E和木酚素等成分具有抗氧化特性，能够帮助清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。长期适量摄入可能对延缓皮肤衰老、维护心血管健康有一定辅助作用。
3、润肠通便
白芝麻中膳食纤维含量较高，能促进肠道蠕动并增加粪便体积。对于因膳食纤维摄入不足引起的便秘，适当食用白芝麻可帮助改善排便困难的情况，但需配合足量饮水才能更好发挥作用。
4、促进毛发健康
白芝麻中含有的B族维生素、锌元素等营养成分，可参与角蛋白合成和头皮代谢。日常适量食用可能对改善头发干枯、发质脆弱等问题有辅助效果，但需长期坚持才能显现。
5、补充营养
白芝麻富含优质植物蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质元素，能提供人体所需的必需氨基酸和能量物质。将其作为膳食补充成分，有助于均衡日常饮食营养结构。
需要注意的是，白芝麻属于高热量食物，每日摄入量建议控制在10-15克。对芝麻过敏或存在慢性腹泻的人群应谨慎食用。若因疾病需要特殊饮食调理，建议在专业医师或营养师指导下制定饮食方案。