咸柠檬的功效与作用包括止咳化痰、促进消化、润肠排毒、生津止渴、抗菌消炎等，但需要控制好食用量。如果食用期间身体出现不适症状，应及时去医院进行检查并治疗。
1.止咳化痰
咸柠檬中的柠檬酸能够稀释呼吸道分泌物，有助于痰液排出，从而缓解咳嗽的症状，比较适合咳嗽、咳痰的患者使用。
2.促进消化
适当吃咸柠檬可以刺激胃液分泌，增强食欲，促进食物的吸收与消化，一定程度上也可以缓解消化不良的症状。
3.润肠排毒
咸柠檬由柠檬经过腌制发酵而成，柠檬中的有益成分得以保留并增值，这些成分进入肠道后，能有效促进胃肠蠕动，帮助排便，从而达到治疗便秘、排出体内毒素的目的。
4.生津止渴
咸柠檬含有的水分和有机酸可以刺激唾液分泌，达到生津止渴的效果。在炎热天气或运动后适量食用咸柠檬，可以缓解口渴，补充身体所需的水分。
5.抗菌消炎
咸柠檬通过高浓度盐分形成高渗透环境，导致细菌细胞失水皱缩，破坏其代谢功能，从而抑制多种病原菌的生长，如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。对于细菌感染引起的感冒有一定辅助治疗的作用，有助于加速病情恢复。
虽然咸柠檬的功效与作用比较多，但并不适合所有的人群，特别是对酸柠檬过敏的人应禁止食用。