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红酒不能和什么一起吃

胡佳 中医消化科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

红酒通常不能和海鲜类、醋类调味品、药物、辛辣食物一起吃,否则可能会对身体健康造成不良影响。

1.海鲜类

红酒中含有的单宁容易与海鲜中的蛋白质结合,破坏海鲜的鲜甜口味,并且可能加重嘌呤的代谢负担,导致尿酸升高。

2.醋类调味品

醋中含有的醋酸会破坏红酒中的果香与结构,导致酒体风味失衡,并且会降低红酒的品鉴体验。

3.药物

酒精可能会增强药物的副作用,例如头晕、头痛等,如果和头孢类抗生素一起食用,还可能会导致双硫仑样反应,诱发心悸、呼吸困难等不适症状,所以要避免同时食用。

4.辛辣食物

喝红酒期间要避免吃辣椒、大蒜等辛辣刺激的食物,否则可能会对口腔或者咽喉部位黏膜造成一定刺激,并且可能会刺激胃肠黏膜,引起腹痛、腹泻等不适症状。

在日常生活中,建议保持营养均衡,避免挑食或者长期大量吃单一食物,以免身体缺乏营养物质,导致营养不良。

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