萝卜的热量较低，每100克可食用部分的热量通常在16~22千卡，具体数值会受到品种、成熟度等因素影响。萝卜富含水分和膳食纤维，是适合控制热量摄入人群选择的蔬菜之一。
萝卜的热量主要来源于碳水化合物，其中大部分为膳食纤维和少量天然糖分。不同品种的萝卜热量略有差异，例如白萝卜约为16千卡/100克，樱桃萝卜约为20千卡/100克。由于萝卜的含水量高达90%以上，其热量密度较低，适量食用通常不会导致热量过剩。此外，萝卜中的芥子油苷等成分还可能促进新陈代谢。
日常食用萝卜时，建议优先选择新鲜、无腐烂的个体。萝卜可生吃、凉拌或炖煮，但需注意腌制萝卜可能因添加盐、糖等调味料而增加额外热量。对于需要控制体重或血糖的人群，可将萝卜作为膳食纤维的来源搭配其他蔬菜食用，但不宜单一过量摄入。
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