鹌鹑蛋胆固醇一般来说是不高的，通常情况下一天可以吃三粒到五粒，具体要根据自身情况来判断。
鹌鹑蛋的营养物质比较高，其中富含丰富的蛋白质、碳水化合物、卵磷脂等营养成分，能够补充机体所需的营养，促进钙质吸收，鹌鹑蛋属于低脂肪的食物，其中的胆固醇含量比较低，合理的进行使用，通常不会对胆固醇、甘油三酯等指标形成影响，而且还有利于维护心脑血管健康，对身体有一定好处。
鹌鹑蛋的体积比较小，一天可以吃三粒以上，但最多尽量不要超过五粒，三利鹌鹑蛋的营养物质可相比一个鸡蛋。