安徽阜阳特色粉鸡怎么做

如今很多人都对特色美食有一定的科学研究，尤其是家庭妇女们，一直繁忙于厨房里想法子弄些人间美味。做为家庭妇女的网编都不列外，不久前触碰了安徽省阜阳市一美食特色——粉鸡。油而不腻，嫩滑通道，又有营养成分。做为平时菜式或营养成分滋补品全是非常好的挑选。下边，我也来给大伙儿共享一下它的作法吧!超级简单喔!

主要材料：鸡胸脯肉500g，少量香莱，生鸡蛋1-2个

调料：木薯淀粉，吉士粉，粉条/小麦面粉，芝麻油，盐，葱，生抽酱油，黑胡椒粉适当。

制做流程：

1， 将鸡胸脯肉剁碎条形或是絮状，掺合小麦面粉或是粉条适当后，再加一点生粉和淀粉，吃起來口味会更好。

2， 将生鸡蛋打进碗中，拌和后和糊好后的鸡胸脯肉混和，放进适当的盐和生抽酱油进味后腌渍三十分钟。

3， 将腌渍后的粉鸡在面盆中辗压，直至粉鸡上的木薯淀粉不掉下来才行，那样能够让粉鸡脯肉吃起來更有嚼劲。

4， 锅中放进适当的水，煮沸后放进芝麻油，将腌渍后的鸡胸脯肉捏揉成一小块的放进锅中烧煮。

5， 合盖烧煮20分钟后，放进香莱，5分鐘后就可以起锅。

粉鸡汤也美味可口且营养成分，此外辅材还能够下蔬菜这类的到锅中味儿更美味。

吃的健康身体才会倍爽好，融合健身运动和规律性的作息时间，坚信能万病不长。每一个地区都是有每一个地区的特色美食，家庭主妇们不仿试一下做个别的地区的特色美食，不必只是考虑于炒两菜或母亲辈们祖传秘方出来的作法，换个口感和膳食结构，也是非常好的挑选哦。