1个回答 营养师_白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 金针菇是碱性食物，所谓的进行食物，是食物在人体代谢过程中释放或者产生或者生成碱性离子的，比如：钾离子，钠离子，钙离子等就属于碱性食物。 2017-06-09