1个回答 营养师_许燚坤 国家公共营养师三级，从事于食品安全工作，有丰富的膳食搭配经验。 您好，将洗净的菱角放入锅中，大火煮沸，改中火煮15分钟即可。食用时直接掰开外壳。菱角含有丰富的蛋白质和淀粉，营养丰富，容易消化吸收。 2017-08-02