1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！马铃薯又叫地下苹果，可以生吃，比较甜，含有丰富的膳食纤维、矿物质钾以及维生素C，但是吃多了顶多是消化不良，可能会增重，不会产生什么危害，如果有发霉的现象，是不可以食用的。 2017-10-27