酿葡萄酒发霉了能喝吗

酿葡萄酒发霉了是不能喝，会影响葡萄酒的口感还会对消化系统造成刺激。1、影响葡萄酒的口感：酿葡萄酒属于比较常见的制作方法，需要采摘比较优质的葡萄，还需要将葡萄清洗干净之后晾干，然后进行制作，在制作过程中没有彻底的清洗干净或者是没有密封好和储存方法不正确，有可能会出现酿葡萄酒过程中出现发霉还会出现颜色改变或者是气味改变，在发霉之后是不可以喝的，会降低葡萄酒的营养价值，而且还会影响葡萄酒的口感。2、对消化系统造成刺激：酿葡萄酒需要比较专业的技术，在制作过程中出现细菌感染或者是出现氧化，都会影响到葡萄酒的发酵，而且还会出现发霉或者是变质，会出现多种细菌和病毒滋生，在喝发霉的葡萄酒之后会对消化系统造成刺激，还会伴随着腹部疼痛或者是腹部肿胀，严重时会出现恶心呕吐或者是食物中毒等。在酿葡萄酒之前需要多掌握一些酿酒的知识，在酿酒之前还需要准备专业的器具进行消毒，然后按照步骤进行操作，在制作过程中如果出现发霉或者是葡萄酒有部分沉淀，说明是已经变质或者是出现有害物质滋生，需要立刻将葡萄酒丢弃。