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发酵粉吃多了对人体有什么危害吗

发布时间:2022-01-29 2147人阅读
葛来安主任医师 江西中医药大学附属医院

一般情况下发酵粉吃多了对身体没有什么危害,发酵粉具有抗氧化的作用,进食后能够保护肝脏,并且发酵粉中还有大量的硒以及铬等矿物质能够预防动脉硬化,还能够补充身体所需要的营养,增强身体的免疫力以及抗病能力。

发酵粉是日常生活中比较常见的一种复合添加剂,其中含有酸性粉小苏打以及玉米粉,主要应用于膨化食品以及面制品加工中,发酵品的主要成分为酒石酸、碳酸氢钠,做馒头时适当地添加能够使馒头做起来比较蓬松,增加口感。

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