隔夜的鸡蛋能吃吗

没煮熟的鸡蛋，储存不当的情况下隔夜后不能吃，冷藏保存的隔夜可以吃；煮熟或炒鸡蛋隔夜可以吃。隔夜的鸡蛋是否可以吃，取决于鸡蛋是否煮熟，以及保存条件是否卫生、保存温度是否适宜。如果是没有煮熟的鲜鸡蛋，在储存不当的情况下，营养的东西容易增生细菌，容易造成胃肠不适、胀气等情况。如果放在冰箱的冷藏室保存，或者是在阴凉潮湿的室温内保存，通常第2天可以正常使用。完全煮熟的鸡蛋或炒鸡蛋，隔夜是可以吃的，但是如果拌生鸡蛋，隔夜就不能吃了。因为完全煮熟的鸡蛋，里面的菌类已经被彻底杀灭了，在家放一宿不会变质；而半生鸡蛋的蛋黄是流动的，里面的菌类并未完全杀灭，若放一宿可能会生成有毒的物质，所以建议大家，做熟的鸡蛋还是当天吃完。