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豆类的功效与作用

发布时间: 2022-03-18 10:34:11

付莹坤副主任医师

中国中医科学院广安门医院老年病科

视频内容

  • 豆类具有健脾养血、除湿的作用，还可以降血压和血脂、护肤、缓解更年期综合症、改善骨质疏松等。
  • 豆类具有健脾养血、除湿的作用，豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，其种类繁多，营养丰富，栽培遍布世界各地。
  • 豆类中的主要营养成分，包括碳水化合物、蛋白质和脂肪等，豆类中的蛋白质是豆类的重要组成成分。
  • 豆类可以有效地促进身体的新陈代谢，为人体补充丰富的氨基酸，豆类之中的亚麻油酸比较丰富，能够降低血压、降低血脂，对于心脑血管疾病有预防作用。
  • 豆类中的油脂含量比较高。够润肠通便，对于肠道干燥导致的便秘，有很好的辅助治疗效果。豆类中的钙离子、铁离子、钾离子含量也非常丰富，可以有效补充矿物质。
  • 豆类中含有大豆异黄酮，能够弥补30岁以后女性，雌激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症和改善骨质疏松。
  • 大豆异黄酮的雌激素作用，影响到雌激素的分泌、代谢、生物学活性以及蛋白质的合成，生长因子的活性，是天然的癌症化学预防剂。
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