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李子的营养价值与食用功效

发布时间: 2022-03-18 14:15:32

付莹坤副主任医师

中国中医科学院广安门医院老年病科

视频内容

  1. 李子富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素和矿物质等营养，有清肝热、生津液的功效。
  2. 李子具有非常丰富的营养价值，据测定，每100克李子可食用部分，含有水分90克、蛋白质0.5克、脂肪0.2克、碳水化合物8.8克、膳食纤维0.1克，以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C，以及微量元素钙、磷、铁、钾、钠、镁，含尼克酸、硫胺素、天门冬素、多种氨基酸，此外尚含有李苷、苦杏仁苷等。
  3. 李子其性味甘酸，性凉，归肝、肾经，具有清肝热、生津液的功效，适于阴虚发热、骨节间劳热、牙痛、消渴、祛痰、白带、心烦、小儿丹毒及疮、跌打损伤、瘀血、骨痛、大便燥结、妇女小腹肿满及水肿等症，还可用于除雀斑以及解蝎毒。
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